耕作放棄地再生 オリジナル日本酒醸造体験(千葉)

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 内閣府認定事業で既存資源を活用した地域振興を目指す
合同会社九十九里振興は、30年以上耕作放棄地をであった
水田を再生し、食育を兼ねた田植え、稲刈りなどの稲作体験を
経て、オリジナル日本酒醸造を目標とするプランを東京から
車で約1時間の山武市でリリースします。

 草刈り、野焼きを行った上での、3年程度自然発酵させた
酵素肥料を散布し、耕起する土壌改良。田植え、稲刈り、
脱穀、米研ぎ、米洗い、仕込み、醸造、搾り、火入れ、
瓶詰め、オリジナルラベルデザイン、オリジナルラベル貼り、
贈答と最長約1年半をかけた本格的オリジナル日本酒醸造を
体験することが可能です。

 田植え、稲刈りは親子の食育を兼ねた機会として、
日本酒醸造は、職場間のコミュニケーションを図り、
祈願成就を達成するための一助として、オリジナルラベルの
デザインは目的を達成された際のお祝いとしてご活用ください。

 再生された緑の水田と黄金の稲穂を目の当たりにし、
皆様が携わったお米が形を変えた日本酒を関係者で味わった
時の感動は一生忘れられないことでしょう。

 2012年11月20日朝日新聞 千葉版にも掲載された
注目の地域振興企画です。

申込み期限:2013年3月9日(土)18時
費用:稲作   630,000円
   醸造:1,680,000円~
参加可能人数:田植え 約500名くらいまで
       稲刈り 約500名くらいまで
推定醸造量:300ml瓶で、約2,700本

詳細URL:http://www.chibatk.jp/suiden.html
主催:合同会社九十九里振興
住所:千葉県山武郡九十九里町藤下620
公式URL:http://www.chibatk.jp/
電話:070-6420-0551
担当:やりた

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